Lebensmittelfarbe

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Beschreibung

Bei Lebensmittelfarben gibt es kaum etwas das man falsch machen kann. Dieser Satz stimmt nur teilweise.

Besonders bei Fondant und Marzipan spielt die Menge der Farbe nämlich eine große Rolle. Denn ab einem bestimmten Punkt lässt sich die Masse aufgrund der Flüssigkeit nicht mehr richtig formen. Je höher die Farbe konzentriert ist umso besser.

Deshalb verwende ich am liebsten die Lackfarben, die ihr hier findet. Sie sind keine eingetragenen Lebensmittelfarben schaden dem Körper aber 100% nicht.

Wer extra Lebensmittelfarben haben möchte, dem kann ich in erster Linie die Marke Wilton empfehlen. Die Farben sind nicht im Supermarkt erhältlich, deshalb hier schonmal der Link. Die Farben tragen auch den Titel “Glasurfarben” was schon einen ersten Eindruck über die Intensität der Farben gibt. Sie haben eine tolle Deckkraft und auch der Preis von 15,90 ist dem Set von 8 Farben durchaus angemessen, vor alllem wenn man bedenkt, dass sie wesentlich länger halten als die Farben aus dem Supermarkt.

Die zweite Variante sind die, vor allem bei Edeka und Kaufland, erhältlichen Decocino Lebensmittelfarben. Die Farben befinden sich in einer Tube so das die Dosierung leichter fällt als bei der Wilton Farbe. Meiner Meinung nach ist die Deckraft aber nicht ganz so gut und auch preislich sind sie etwas teurer. Dennoch kann ich diese Farben als Alternative durchaus empfehlen. Tipp: Bei der Onlinebestellung erhaltet ihr 6 unterschiedliche Farben für 13 EUR, das ist günstiger, als im Supermarkt, in dem auch meistens nur 2-3 Farben vorhanden sind. Hier der Link zum Produkt.

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