Beschreibung
Es gibt mehrere Probleme die ich mit herkömmlichen Muffinformen habe. Ein paar davon sind, dass sie immer eingefettet werden müssen, damit sich die Muffins ohne Muffinpapier daraus lösen lassen. Füllt man den Teig in das Papier in der Form kann es passieren, dass sich der Teig am Papier fest backt. Ein weiterer Punkt ist die Reinigung der Form. Viele Formen dürfen nicht in den Geschirrspüler und lassen sich deshalb schwer reinigen.
Eine tolle Alternative sind für mich Silikonformen. Eine meiner Lieblingsformen findet ihr hier. Die Dr. Oetker Form formt Muffins mit hohem Körper. Eine weitere, von mir bevorzugte Form, ist die dreireihige Belmalia Form.
Sie ist passend, wenn ihr einen Muffin mit kleinen Körper und großem Kopf haben wollt, wie zum Beispiel den Rote Bete Schokoladenmuffin.
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