Kokosbrot (glutenfrei)

Beschreibung

Kokosbrot

Dieses glutenfreie Kokosbrotrezept eignet sich hervorragend für eine gesunde, glutenfreie Ernährung.

Gericht Breakfast, Side Dish
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen 12 Stück
Kalorien 71 kcal

Zutaten

  • 180 g Kokosmehl
  • 4 Stück Eier
  • 70 g Kokosöl
  • 20 g Magerquark
  • 2 TL Backpulver
  • 3 EL Naturjoghurt
  • 20 g Sonnenblumenkerne

Zubereitung

  1. Heizt den Backofen auf 180 °C vor.

  2. Schlagt die Eier gut schaumig auf.

  3. Rührt jetzt den Quark und das Kokosöl unter.

  4. Gebt jetzt alle restlichen Zutaten dazu.

  5. Füllt alles in eine Kastenform.

  6. Backt das Brot für 25 Minuten.

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