Beschreibung
Hand aufs Herz, was esst ihr so zum Frühstück? Bei mir war es entweder eine Scheibe Brot mit einer schnell aufgestrichenen Butter oder einer losen Scheibe Käse oder aber zur Abwechslung mal ein Müsli.
Irgendwann fand ich, es musste doch noch etwas anderes geben das: sättigt, wenig Vorbereitung bedarf und lange haltbar ist.
Und richtig, da gibt es etwas. Die Lösung heißt Frühstückscracker. Sie haben alles was ein nahrhaftes Frühstück braucht, sind lange haltbar, schmecken toll, können mit unzähligen Sachen kombiniert werden und, und, und…
Frühstückscracker
Perfekt zum Frühstück und absolut gesund. Die Frühstückscracker sind die perfekte Alternative zu Müsli, Brot etc.
Zutaten
- 60 g Haferflocken
- 60 g Dinkelmehl
- 40 g Dinkelkleie
- 25 g Sesamkerne
- 25 g Leinsamen
- 300 ml Wasser
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
-
Heizt den Backofen auf 180°C vor.
-
Vermischt alle Zutaten miteinander und rührt sie gut durch.
-
Verteilt die Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech.
Tipp: Am besten funktioniert das mit der Hand. Schüttet die Masse in die Mitte des Blechs und drückt sie mit sanften Wellenbewegungen der Hand weiter nach außen. Je dünner der Teig, umso krosser werden die Cracker.
-
Lasst die Masse 15 Minuten lang backen und nehmt sie dann aus dem Backofen.
-
Schneidet den Teig in die von euch gewünschte Größe.
Tipp: am besten funktioniert das mit einem Pizzaschneider. (hier findet ihr ein Modell, das mir schon seit Jahren gute Dienste leistet)
-
Lasst den Teig nochmal für 45 Minuten im Backofen backen.
Tipp: Die Cracker sind fertig, wenn sie schön braun und kross sind. Die Masse sollte sich an den Schnittstellen zusammengezogen haben, sodass ihr sie einfach voneinander lösen könnt.
Rezept-Anmerkungen
Das benötigt ihr für das Rezept
(Mit einem Klick auf das Bild kommt ihr direkt zum Produkt.)
Pizzaroller eignen sich nicht nur zum Schneiden von Pizza. Auch für Knäckebrote, Cracker, etc. sind sie sehr hilfreich. Dieser Pizzaschneider ist einer meiner Favoriten weil er auch nach Jahren ... mehr
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.