Beschreibung

Anleitung

1. Schritt: Schmelzt die Blockschokolade. (Für 11-12 Schokoladenblätter benötigt ihr ca. 100 g Schokolade)

Tipp: Schokoladendrops eigenen sich nicht sehr gut zum Formen von Schokoladenmustern, weil sie zu flüssig sind.

2. Schritt: Füllt jetzt die Schokolade in einen Spritztüllenbeutel mit einer extrem dünnen Tüllenspitze. Je feiner die Spitze, umso besser könnt ihr die Konturen ziehen.

3. Schritt: Legt eine Laserdruckerfolie auf die Blattvorlage. Die Vorlage findet ihr weiter unten. Hier der Link falls ihr noch keine Laserdruckerfolie habt.

Tipp: heftet die Folie mit Heftklammern an das Blatt. So verhindert ihr, dass die Folie während ihr die Blätter nachzieht, verrutscht. Je mehr Heftklammern, umso besser.

4. Schritt: Fahrt mit der Tülle die Linien der Vorlage auf der Folie nach und lasst die Schokolade trocknen.

Tipp: Wenn es schnell gehen muss, dann könnt ihr die Blätter auch im Kühlschrank erkalten lassen. Das sollte ca. 1-2 Stunden dauern.

5. Schritt: nehmt die Schokoladenblätter vorsichtig ab, indem ihr die Folie langsam ablöst.

Bildervorlage Blätter

WICHTIG! Nehmt die Blätter erst ab, wenn sie komplett getrocknet und wirklich hart sind. Ansonsten riskiert ihr, dass die Blätter brechen oder verwischen.

Tipp: Wenn ihr die Blätter nicht sofort verwenden wollt, könnt ihr sie weiter im Kühlschrank lagern. Platzsparender ist es, wenn ihr die Blätter von der Folie nehmt und sie in eine Firschhaltebox schichtet. Legt zwischen die einzelnen Lagen Backpapier, dann kleben die Blätter nicht aneinander. Achtet darauf genug Abstand zwischen den Blättern zu halten.