Schokoladenplatte

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Beschreibung

Anleitung

1. Schritt: schmelzt eure Schokolade. Für eine runde Platte mit 20 cm Durchmesser benötigt ihr ca. 100 g Schokoladenkonfitüre.

2. Schritt: Bedeckt den Boden einer Kuchenspringform mit einem Blatt Backpapier.

Tipp: Ihr könnt die Schokoladenplatte in jeder Form herstellen, wichtig dabei ist nur das ihr einen Rahmen habt und diesen auf ein Blatt Backpapier legt.

3. Schritt: Füllt die Schokolade langsam und vorsichtig in die Form und verteilt sie so dünn wie möglich. Wenn die Oberfläche nicht glatt ist, ist das kein Problem. Durch das Backpapier auf der Unterseite habt ihr eine glatte Schokoladenfläche, sobald ihr die Platte umdreht.

Tipp: Je dünner die Schokoladenplatte ist, umso leichter ist sie anschließend auf dem Kuchen, etc. zu schneiden.

Schritt 1-3

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Schritt: Lasst die Schokolade an einem kühlen Ort aushärten.

Tipp: Stellt Schokolade zum Abkühlen niemals in den Kühlschrank. Durch den großen Temperaturunterschied härtet die Schokolade zwar schnell aus, bekommt aber auch weiße Flecken die beim Herausnehmen aus dem Kühlschrank (dem Erwärmen der Schokolade noch größer werden) 

Schokoladenplatte als Untergrund
Schokoladenplatte mit Beschriftung

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