Beschreibung
Es ist geschafft! Ein durch und durch gesundes Waffelrezept. Für mich als Waffelliebhaber definitiv ein Grund zur Freude. Diese Waffeln könnt ihr ohne schlechtes Gewissen essen und jeden Bissen davon genießen.
Für mich ist es mein neustes Lieblingsfrühstück!
Frühstückswaffeln
Gesunde Waffeln - ein Traum.
Zutaten
- 125 g Apfelmus
- 2 EL Ahornsirup oder Honig 2 EL Rohrzucker für die ganz Süßen
- 3 Eier
- 250 g Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 1/4 l Kokosmilch
- 50 g Kokosöl
zum Bestreuen
- Obst eurer Wahl
- Kakaonibs
- Honig oder Ahornsirup
Zubereitung
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schmelzt das Kokosöl in einem kleinen Topf.
Mein bevorzugtes Kokosöl für einen guten Preis findet ihr hier.
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schlagt die Eier schaumig auf.
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Gebt die anderen Zutaten dazu und vermischt alles gut.
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Gebt pro Waffel einen kleinen Schöpflöffel ins Waffeleisen.
Tipp: Ich verwende als Topping immer etwas Obst aus der Saison. Im Winter Orangen (wie ihr auf dem Bild sehen könnt) und im Sommer zum Beispiel Erdbeeren und Kiwis. Damit der Körper ein paar gesunde Fette erhält, nehme ich auch immer 1-2 EL Nüsse und kröne alles mit etwas Ahornsirup oder Honig.
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