Chiaflakes Himbeere

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Beschreibung

In meinem Blogpost „Chiasamen“ habe ich für euch zusammengefasst was es mit den Chiasamen auf sich hat.

 

Himbeer Chiaflakes

Wollt ihr mal etwas ganz neues und verrücktes ausprobieren? Dann seit ihr mit den Chiaflakes genau richtig.

Zumindest ging es mir bei der Idee zu dem Rezept so. Die Chiaflakes sind je nach Zutaten eine süße Nachspeise, ein süßer Snack oder ein toller Ersatz für salzige Chips.

Gericht Side Dish
Keyword Flakes
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde
Portionen 20 Stück
Kalorien 36 kcal
Autor Verena

Zutaten

  • 30 g Chia Samen
  • 60 g Kokosflocken
  • 10 g Honig oder Ahornsirup
  • 1/2 Stück Apfel
  • 1 Karotte
  • 1 EL Leinsamen
  • 30 g Himbeeren

Zubereitung

  1. Heizt den Backofen auf 180°C vor.

  2. Lasst die Chiasamen im Wasser 15 Minuten quellen.

    Tipp: Die Samen müssen bedeckt sein. Am besten rührt ihr die Samen in den ersten 5 Minuten immer mal wieder um, damit auch alle Samen gut aufquellen können.

  3. Zerkleinert die Himbeeren, bevor ihr sie untermischt, so habt ihr später keine Klumpen und Löcher in den Flakes.

  4. Vermischt jetzt die Samen mit allen anderen Zutaten.

    Tipp: Das Wasser sollte fast vollständig von den Samen aufgenommen worden sein, wenn das nicht der Fall ist und die Samen aber schon aufgequollen sind, dann schöpft das restliche Wasser ab.

  5. Streicht alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

    Tipp: Je dünner, umso knackiger werden die Flakes.

  6. Lasst alles für 30-40 Minuten im Backofen backen. Die Dauer hängt von eurem Backofen ab. Am besten kontrolliert ihr den Zustand der Flakes nach den ersten 15 Minuten.

  7. Nach der Hälfte der Zeit schneidet ihr die Flakes in die von euch gewünschte Form. Ich nehme dafür meinen Pizzaschneider.

    Tipp: Ihr könnt die Flakes natürlich später auch brechen.

  8. Backt die Flakes fertig und holt sie dann aus dem Backofen. Lasst alles erst gut abkühlen damit die Flakes noch nachhärten bevor ihr sie brecht.

    Lagerung: Am besten lagert ihr die Flakes offen und nicht im Kühlschrank. Sonst weichen sie wieder auf.

Rezept-Anmerkungen

 

Hier findet ihr eine Nachspeise die ihr in wenigen Minuten mit Hilfe der Chiaflakes zusammenstellen könnt.

Lagerung: Am besten lagert ihr die Flakes offen und nicht im Kühlschrank. Sonst weichen sie wieder auf.

Das benötigt ihr für das Rezept

(Mit einem Klick auf das Bild kommt ihr direkt zum Produkt.)

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