Beschreibung
Wenn man Müsliriegel kauft, dann muss man sich erstmal mit vielen komplizierten Begriffen in der Inhaltsangabe abmühen.
Kaum ein Müsliriegel enthält zudem keinen Zucker.
Das brachte mich auf Idee die Riegel einfach selber zu backen und zu genießen.
Müsliriegel
Gesunde, leckere Snacks ohne Zusatzsstoffe und Zucker.
Zutaten
- 100 g Leinsamen
- 75 g Haferflocken
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Kürbiskerne
- 2 EL Sesamkörner
- 100 g frische Datteln
- 23 g getrockenetr Apfel weich
- 200 ml Wasser
Zubereitung
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Heizt den Backofen auf 180 °C vor.
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Bei harten Datteln, solltet ihr sie im besten Fall über Nacht einweichen, mindestens aber 4 Std.
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Schneidet den getrockneten Apfel in kleine Stücke.
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Vermischt alle Zutaten miteinander in einer Schüssel.
Tipp: Wenn die Masse sehr trocken ist, dann gebt noch etwas Wasser dazu.
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Streicht die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder füllt sie in eine Müsliriegelform. (Meine empfohlene Form findet ihr hier)
Tipp: Streicht die Masse nicht zu dünn auf, es sollen ja später Riegel sein und keine Cracker.
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Backt die Riegel für 15 Minuten im Backofen.
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Nehmt das Blech jetzt heraus und schneidet die Riegel in die von euch gewünschte Form.
Tipp: Wenn ihr die Masse in eine Form gegeben habt, dann löst die Riegel jetzt vorsichtig und dreht sie um, damit die Riegel von beiden Seiten kross werden.
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Backt alles nochmal für ca. 15 Minuten und lasst alles dann abkühlen.
Tipp: Für alle, die nicht auf Schokolade auf ihren Müsliriegel verzichten wollen, die können die Riegel nach dem Abkühlen mit Schokolade überziehen oder verzieren. 50 g Schokolade reicht etwa für 6 Riegel.
Lagerung: Am besten und längsten halten die Riegel, wenn ihr sie einfach in eine Schüssel legt. Ohne Deckel und nicht im Kühlschrank.
Rezept-Anmerkungen
Das benötigt ihr für das Rezept
(Mit einem Klick auf das Bild kommt ihr direkt zum Produkt.)
Mit der richtigen Müsliriegelform geht das Müsliriegel machen ganz leicht. Ich habe inzwischen 3 unterschiedliche Formen von 3 unterschiedlichen Firmen getestet. Festgestellt habe ich, dass es ... mehr
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