Zimtys

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Beschreibung

 

Zimtys

Kleine Leckerbissen für jeden Anlass mit einem Hauch von Zimt. So schnell können auch eure Kekse fertig sein.

Gericht Dessert
Keyword Kekse
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten
Portionen 15 Stück
Kalorien 104 kcal

Zutaten

Teig

  • 300 g Dinkelmehl
  • 60 g Rohrzucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 20 g Kokosöl
  • 150 ml Mandelmilch

Füllung

  • 1 Eiweiß
  • 2 EL Zim
  • 20 g Rohrzucker

Zubereitung

  1. Heizt den Backofen auf 180°C vor.

  2. Vermischt alle trockenen Zutaten miteinander verwendet dafür nur 40 g Rohrzucker.

  3. Schmelzt das Kokosöl und gebt es anschließend hinzu.

  4. Jetzt fügt ihr nach und nach die Mandelmilch hinzu.

  5. Knetet den Teig gut durch und formt ihn zu einem Ball.

  6. Rollt jetzt den Teig gut aus.

    Tipp: Achtet darauf das ihr genug Mehl verwendet, damit der Teig nicht klebt und sich anschließend gut formen lässt.

  7. Schlagt für die Füllung das Eiweiß auf und verstreicht es auf dem Teig.

  8. Streut anschließend den Zucker über das Eiweiß und streut den Zimt darüber.

  9. Formt den Teig jetzt zu einer Rolle.

  10. Schneidet die Rolle in 0,5-1 cm dicke Scheiben.

  11. Legt die Zimtys auf einen mit Backpapier ausgelegten Gitterrost.

  12. Backt alles für 15 Minuten.

Rezept-Anmerkungen

 

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Das benötigt ihr für das Rezept

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