Beschreibung
schneller Apfelmuffin
Schnell, einfach und lecker. Dieser Apfellmuffin hat einfach alles.
Zutaten
- 120 g Haferflocken
- 30 g Apfelmus
- 30 g Mandelmilch
- 3 EL Ahornsirup
- 3 TL Backpulver
- 1 Apfel
Zubereitung
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Heitzt den Backofen auf 180 °C.
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Schneidet den Apfel in kleine Stücke.
Tipp: Wenn ihr den Muffin besonders saftig haben wollt, dann empfehle ich den Apfel zu raspeln.
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Vermischt den Apfel mit den restlichen Zutaten.
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Füllt den Teig in eingefettete Muffinförmchen.
Tipp: Ich bevorzuge Silikonmuffinformen. Dadurch lassen sich die Muffins leicht lösen und ihr könnt sie anschließend in Muffinpapier setzten. So bleibt das Papier beim Backen nicht am Muffin kleben. Meine Lieblingsformen findet ihr hier.
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Backt den Apfel für ca. 15 Minuten im Backofen.
Rezept-Anmerkungen
Das benötigt ihr für das Rezept
(Mit einem Klick auf das Bild kommt ihr direkt zum Produkt.)
Muffins ohne Klopfen, Schaben oder Brechen aus der Form holen? Kein Problem. Tatsächlich geht das ganz leicht, man benötigt nur die richtige Form. Toll Alternativen zu herkömmlichen Metallformen sind für mich...mehr
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