Ja der Titel ist korrekt. Diese Schokolade besteht ausschließlich aus gesunden Zutaten und ist für euren Körper wesentlich besser zu vearbeiten als "normale" Schokolade.
Erhitzt das Kokosöl in einem kleinen Topf, bis es flüssig ist.
Rührt den Kakao vorsichtig unter und verrührt alles solange, bis ihr keine kleinen Klümpchen mehr in der Masse habt.
Gebt jetzt die gewünschte Menge Ahornsirup oder Honig dazu und verrührt alles gut miteinander.
Gießt die flüssige Schokolade in kleine Schokoladenformen.
Tipp: Wer keine Schokoladenformen hat, kann die Masse auch in eine, mit Backpapier ausgelegte, Auflaufform oder einen Patisserie Rahmen gießen.
Tipp: Wer seine Schokolade dekorieren möchte oder einfach noch eine andere Geschmacksnote mit rein bringen will, der kann jetzt auf die flüssige Schokolade nach Belieben weitere Zutaten streuen. Der Fantasie sind hier keine grenzen gesetzt.
Lasst jetzt die Schokolade noch 40 Minuten im Kühlschrank erhärten und dann könnt ihr sie in vollen Zügen genießen.
Lagerung: Am besten bewahrt ihr die Schokolade im Kühlschrank auf. Ich lege die Schokoladentafeln immer in eine Frischhaltebox und trenne die einzelnen Schichten mit einem Backpapier. So hält die Schokolade ohne Probleme mehrere Wochen.
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Rezept von https://sweetdeco.eu/produkt/rezepte-und-dekorationen/gesund-backen/kleine-nascherein/gesunde-schokolade/