Diese leckeren Schnitten sind glutenfrei und süß. Perfekt für alle die eine Glutenunverträglichkeit haben und trotzdem gerne Kuchen essen.
Heizt den Ofen auf 180 °C vor.
Schlagt die Eier jetzt mit dem Handmixer schaumig auf.
Fügt jetzt alle anderen Zutaten hinzu und verrührt alles zu einem glatten Teig.
Streicht die Masse gleichmäßig auf ein Backblech bzw. in eine Auflaufform.
Backt alles für 25 Minuten.
Streut abschließend entweder Puderzucker oder Zuckerguss über den Kuchen.
Schneidet abschließend alles in gleichmäßige Schnitten.
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Rezept von https://sweetdeco.eu/produkt/rezepte-und-dekorationen/gesund-backen/kleine-nascherein/kokosmehlbrot/