Pancakes müssen nicht ungesund sein. Diese leckeren Pancakes oder Pfannkuchen sind gesund und lecker.
Schlagt das Eiweiß solange bis es eine schaumige Konsistenz hat.
Gebt jetzt die restlichen Zutaten dazu und vermischt alles bis ihr einen flüssigen Teig habt.
Gebt einen halben TL Kokosöl in die Pfanne und erhitzt es.
Gebt einen kleinen Schöpflöffel in die Pfanne und dreht die Temperatur auf mittlere bis kleine Hitze.
Tipp: Bei geringer Hitze formt sich der Pancake schöner und brennt euch nicht an.
Tipp: Ich gebe die fertigen Pancakes in einen auf 50 °C vorgeheizten Backofen damit sie noch warm sind, wenn der letzte Pancake fertig ist.
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Rezept von https://sweetdeco.eu/produkt/rezepte-und-dekorationen/gesund-backen/fruhstuck/gesunde-pancakes/