Beschreibung
Zuckerkissen
Selbstgemachte Drops sind ein tolles Geschenk. Ihr könnt sie in unzähligen Geschmacksrichtungen herstellen und jedes einzelne davon genießen.
Zutaten
- 500 g Zucker
- 15 cl Zitronensaft
zum Einfärben
- Lebensmittelfarbe
Zubereitung
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Erhitzt den Zucker und den Fruchtsaft bis der Zucker ganz aufgelöst ist.
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Bringt anschließend alles auf 125°C. Am besten überprüft ihr das mit einem Zuckerthermometer .
Tipp: Während die Flüssigkeit sich erhitzt könnt ihr schonmal ein Holzbrett gut einfetten. Das benötigt ihr, weil ihr darauf später die Flüssigkeit ausgießt.
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Kühlt die Masse ab, indem ihr den Boden des Topfes in kaltes Wasser taucht.
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Gießt alles auf eine eingefettete Fläche.
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Lasst es 5-10 Minuten lang erkalten, sodass die Masse fest aber noch nicht ganz hart ist.
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Schneidet sie jetzt in 3 Gleichbreite Stücke.
Tipp: das Schneiden funktioniert am besten, wenn ihr eine Schere gut einfettet.
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Rollt jedes der Stücke zu einem langen Strang.
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Schneidet jetzt etwa 2-3 cm lange Stücke von jedem Strang ab und fertig sind eure Kissen!
Rezept-Anmerkungen
Tipp: besonders Geschmacksintensiv werden die Bonbons, wenn ihr anstatt gekauften Saft den frischen Fruchtsaft von dem gewünschten Obst oder den gewünschten Beeren verwendet.
Tipp: Für Himbeer- oder Blaubeergeschmack verwende ich gerne gefrorene Beeren, die geben den Saft schon beim Auftauen ab und sind dann leicht zu sieben. Ich finde sie schmecken sogar besser als frische. 🙂
Das benötigt ihr für das Rezept
(Mit einem Klick auf das Bild kommt ihr direkt zum Produkt.)
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