Marmorkuchen

Fettet eine Gugelhupfform mit etwas Margarine ein und bestäubt sie anschließend gleichmäßig mit einer hauchdünnen Schicht Mehl.

Heizt den Backofen auf 180 °C vor.

Rührt die Margarine so lange, bis sie eine hellere Farbe erhält und langsam Spitzen zieht.

Gebt jetzt abwechselnd Eier und Zucker zu.

Tipp: Ich gebe abwechselnd 1 Ei und 50 g Zucker zu. So weiß ich immer wie viel Zucker ich eingerührt habe und es ist gleichmäßig aufgeteilt.

Rührt jetzt das Mehl und das Backpulver unter.

Tipp: Ihr könnt das Mehl durch ein Sieb in den Teig füllen, so wird der Teig lockerer. Das ist aber bei diesem Rezept nicht unbedingt nötig, da der Teig auch so locker und luftig wird. Ihr könnt aber gerne das Mehl langsam unterrühren.

Als letztes gebt ihr die Milch zu und verrührt alles zu einem gleichmäßigen Teig.

Teilt jetzt den Teig in 2 etwa gleichgroße Hälften auf. Rühr in die eine Hälfte das Kakaopulver unter.

Tipp: Rührt solange, dass das Kakaopulver ohne Klumpen und gleichmäßig im Teig verteilt ist.

Füllt jetzt eine Schicht hellen Teig und anschließend eine Schicht braunen Teig in eine Gugelhupfform.

Backt den Kuchen für 60 Minuten bei 180 °C und schon ist er fertig.