Hirse kann auch süß sein. Diese süßen Hirseküchlein sind lecker und schnell gemacht.
Kocht die Hirse in leicht gesalzenem Wasser für ca. 10 Minuten.
Lasst die Hirse abkühlen bevor ihr sie zu kleinen Kugeln formt, sonst verbrennt ihr euch die Finger.
Rührt jetzt den Xylit-Zucker und die Eier unter.
Formt anschließend mit den Händen 8 kleine Kugeln und erhitzt während dessen das Kokosöl in der Pfanne.
Legt jetzt die Kugeln in das heiße Fett und drück sie vorsichtig mit dem Pfannenwender platt.
Xylit ist die gesunde Alternative zu herkömmlichen Zucker. Denn anders als der uns bekannte Zucker stammt Xylit nicht etwa aus Zuckerohren, sondern aus der Birke.
Ich verwende Xylit gerne, wenn ich gesunde Lebensmittel backe, da sie so genauso süß werden, aber wesentlich gesünder sind.
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Rezept von https://sweetdeco.eu/produkt/rezepte-und-dekorationen/backen/kleine-nascherein-backen/suesse-hirsekuechlein/