Beschreibung
Zimtys
Kleine Leckerbissen für jeden Anlass mit einem Hauch von Zimt. So schnell können auch eure Kekse fertig sein.
Zutaten
Teig
- 300 g Dinkelmehl
- 60 g Rohrzucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 20 g Kokosöl
- 150 ml Mandelmilch
Füllung
- 1 Eiweiß
- 2 EL Zim
- 20 g Rohrzucker
Zubereitung
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Heizt den Backofen auf 180°C vor.
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Vermischt alle trockenen Zutaten miteinander verwendet dafür nur 40 g Rohrzucker.
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Schmelzt das Kokosöl und gebt es anschließend hinzu.
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Jetzt fügt ihr nach und nach die Mandelmilch hinzu.
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Knetet den Teig gut durch und formt ihn zu einem Ball.
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Rollt jetzt den Teig gut aus.
Tipp: Achtet darauf das ihr genug Mehl verwendet, damit der Teig nicht klebt und sich anschließend gut formen lässt.
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Schlagt für die Füllung das Eiweiß auf und verstreicht es auf dem Teig.
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Streut anschließend den Zucker über das Eiweiß und streut den Zimt darüber.
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Formt den Teig jetzt zu einer Rolle.
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Schneidet die Rolle in 0,5-1 cm dicke Scheiben.
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Legt die Zimtys auf einen mit Backpapier ausgelegten Gitterrost.
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Backt alles für 15 Minuten.
Rezept-Anmerkungen
hier findet ihr gutes und preiswertes Kokosösl das in meiner Küche nie fehlt
Das benötigt ihr für das Rezept
(Mit einem Klick auf das Bild kommt ihr direkt zum Produkt.)
Kokosöl hat viele positive Eigenschaften. Eine davon ist, dass es zu den "gesunden" Fetten zählt. Es ist die, von den gesunden Fettalternativen, mit die am günstigsten Variante und ... mehr
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