Beschreibung
Saftig, süß und schokoladig. Brownies sind eigentlich immer lecker.
Aus einer Laune heraus habe ich mal etwas mit dem klassischen Schokoladenbrownierezept herum experimentiert und einen Volltreffer gelandet.
Psst: Vor allem für die Verwertung von restlicher Weihnachtsschokolade eignet sich der Marzipanbrownie toll. 🙂
Marzipan Brownie
Süße und zarte Brownies mit einem Hauch von Marzipan anstelle von Zucker.
Zutaten
- 150 g Margarine
- 175 g Marzipanschokolade
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 3 EL Kakao
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
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Heizt den Backofen auf 160 °C vor.
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Zerkleinert die Margarine und die Marzipanschokolade in möglichst kleine Teile.
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Erhitzt die Margarine und die Marzipanschokolade in einem kleinen Topf. Solange bis es eine flüssige, gleichmäßige Masse ist.
Achtung! Ihr müsst die Masse ständig umrühren, damit sich auch wirklich alles gut auflöst!
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Schlagt die Eier schaumig auf.
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Rührt jetzt die flüssige Marzipanmischung unter die Eier.
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Gebt das Mehl, das Backpulver und den Kakao dazu.
Tipp: Wenn ihr alles vorher vermischt und Stück für Stück zu gebt, dann verklumpt euch die Masse nicht.
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Füllt alles in eine eingefettete kleine Auflaufform.
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Backt alles für 30 Minuten.
Rezept-Anmerkungen
Das benötigt ihr für das Rezept
(Mit einem Klick auf das Bild kommt ihr direkt zum Produkt.)
Eindeutig eine meiner Lieblingsformen. Patesserie Rahmen eignen sich nicht nur für Brownies sondern auch für einiges mehr. Mein Lieblingsrahmen ist zwar etwas teurer ist meiner Meinung nach aber seinen Preis vollkommen wert. Der Rahmen ist Größenverstellbar ... mehr
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