Schokoladenbutterkekse

Heizt den Backofen auf 180 °C vor.

Vermischt als erstes Butter, Zucker und das Ei miteinander. Es sollte eine cremige Konsistenz haben und gut verrührt sein.

Vermischt jetzt das Mehl mit dem Backpulver und gebt es langsam zum Zeig hinzu.

Tipp: Am besten wird der Teig, wenn ihr das Mehl-Backpulver-Gemisch durch ein Sieb in den Teig rieseln lasst.

Knetet den Teig gut durch und formt ihn zu einen Ball, den ihr anschließend in Frischhaltefolie wickelt.

Stellt den Teig eine Stunde kühl.

Tipp: Während der Zeit könnt ihr schon mit der Vorbereitung der Schokoladentafeln beginnen.

Schmelzt die Blockschokolade in einem Wasserbad.

Füllt die Schokolade in die Tafelformen (1-2 EL pro Tafel).

Tipp: Wenn ihr alle Formen gefüllt habt, dann hebt sie vorsichtig hoch und klopft sie ein paar mal auf den Tisch. Das verhindert eine Bläschenbildung in den Schokoladentafeln und verteilt die Schokolade gut in der Form.

Je nachdem wie viel Zeit ihr habt und wie warm es in eurer Wohnung ist, könnt ihr die Schokolade entweder in der Wohnung abkühlen lassen, das dauert zwischen 4-6 Stunden (bis sie genug ausgehärtet ist, um die Tafeln zu lösen) oder ihr lasst alles im Kühlschrank erkalten. Das dauert etwa 1-2 Stunden.

Tipp: Für alle extrem Eiligen: ihr könnt die Form auch für 15 ins Gefrierfach legen. Bedenkt aber das die Schokolade sich dann schneller wieder erwärmt.

Wenn der Teig geruht hat, dann rollt ihr ihn auf einer gut gemehlten Fläche aus.

Anschließend stecht ihr ihn, mit der, der Silikonform beiliegenden Keksform aus.

Backt die Kekse jetzt für 10-12 Minuten im Backofen.

Lasst die Kekse jetzt kurz abkühlen.

Wenn die Kekse abgekühlt sind, dann bringt in der Mitte des Kekses einen dünnen Strich Schokolade an, damit die Schokoladentafel gut klebt.

Wenn der Schokoladenstrich etwas abgekühlt, aber noch weich ist, dann drückt vorsichtig eine Motivschokoladentafel auf.

Fertig sind eure Kekse!