Marzipanpralinen

Rollt einen Marzipanblock zu einer Dicke von ca. 1 cm Höhe aus.

Tipp: Das Ausrollen erleichtert ihr in dem ihr eine Frischhaltefolie über und unter das Marzipan legt oder es mit Stärke bestreut. Mit der Frischhaltefolie verändert ihr die Struktur und den Geschmack nicht.

Stecht mit unterschiedlichen Pralinenformen mehrere Stücke aus. Je nachdem wie viele Pralinen ihr verwenden wollt.

Schmelzt die dunkle Blockschokolade, um die Pralinen darin zu wenden. Die Werkzeuge die ihr benötigt, damit die Pralinen keine Einstichstellen haben und gleichmäßig mit Schokolade bedeckt sind, findet ihr ebenfalls unter den Produkten.

Tipp: Wenn ihr die Werkzeuge nicht habt oder nicht kaufen wollt, dann könnt ihr es auch mit einer Gabel versuchen. Ich empfehle hier eine Kuchengabel. Bei einem Löffel verliert ihr immer einen Teil der Schokolade, der am Löffel kleben bleibt. Bei der Gabel werdet ihr wahrscheinlich Einstichstellen haben aber diese Seite könnt ihr dann als Unterseite verwenden.

Verziert die Pralinen. Wenn ihr sie mit Nüssen verzieren wollt dann bestreut die Pralinen, wenn die Schokolade noch flüssig ist. Wenn ihr eine weitere Schokoladenverzierung haben wollt, dann lasst die erste Schicht erst trocknen.