Beschreibung
Anleitung
1. Schritt: Wählt eine Füllung für die Pralinen. Am einfachsten lassen sie sich mit Marzipan füllen.
2. Schritt: Rollt hierfür einen Marzipanblock mit ca. 1 cm Dicke aus.
Tipp: Das Ausrollen erleichtert ihr, in dem ihr eine Frischhaltefolie über das Marzipan legt.
3. Schritt: Stecht mit unterschiedlichen Pralinenformen mehrere Stücke aus. Je nachdem wie viele ihr verwenden wollt. Tolle Formen findet ihr unter den Produkten.
4. Schritt: Schmelzt eine dunkle Blockschokolade um die Pralinen darin zu wenden. Mit den Werkzeugen aus dem Pralinen & Konfekt Set, habt ihr anschließend keine Einstichstellen.
Tipp: Als Notlösung könnt ihr auch eine Kuchengabel verwenden. Die verursacht zwar Einstichstellen, aber ist dennoch besser als ein Löffel. Am Löffel bleibt immer etwas Schokolade haften.
5. Schritt: Jetzt könnt ihr mit dem Verzieren beginnen. Wenn ihr sie bestreuen wollt, dann sollte die Schokolade noch flüssig sein. Wenn ihr weitere Schokoladenverzierung machen wollt, dann lasst die erste Schicht erst trocknen.
Fondantpralinen:
- Schritt: Wenn ihr Fondantpralinen erstellen wollt, dann färbt das Fondant ein oder verwendet bereits farbiges Fondant. Formt es zu Kugeln oder stecht es aus.
- Schritt: Lasst die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen, sonst verflüssigt sich das Fondant.
6. Schritt: Verwendet kleine Kleckse Schokolade um die Pralinen zu stapeln. So halten die Pralinen zusammen.
Die Anleitung für die Schokoladenblätter findet ihr hier.
Falls ihr die Pralinen als Kuchendekoration verwenden wollt, dann setzt sie auf den erkalteten Tortenüberzug. Entweder, wie auf dem Bild, zu einem kleinen Berg drapiert oder einzeln. Damit die Pralinen gut halten, solltet ihr die Unterseiten mit einem kleinen Klecks flüssiger Schokolade versehen.
Das benötigt ihr für das Rezept
(Mit einem Klick auf das Bild kommt ihr direkt zum Produkt.)
Pralinen formen geht ganz leicht. Dieses Set enthält alles was man zum Herstellen von Pralninen braucht. Das Set enthält: vier Ausstechformen, ein Abtropfgitter für die Schokolade, drei … mehr
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